きめ細やかな霜降りの米沢牛を、すき焼きやしゃぶしゃぶで。とろけるようなやわらかさと上品な脂の甘みが、炊きたてのご飯によく合います。

長井伝統のおふくろの味。プリプリと弾ける食感に甘辛いタレが絡んだ、ごはんの進む一品です。

秋の山形を代表する郷土料理。とろける米沢牛と里芋・舞茸が醤油出汁でひとつに調和した、贅沢な一品です。

山形の芋煮文化をカレーとして昇華した一品。スパイスの香りと里芋の食感が後を引く、個性的なごはんのお供です。

新鮮な馬肉のユッケ。濃厚なゴマ油の香りと旨味が食欲をそそる、ごはんにも最適な一品です。

米沢牛の旨味を凝縮した万能ダレ。炊き立てのごはんにひとさじかけるだけで、至高のひと皿に変わります。

長井伝統の味わい。こしょうもろみ味噌・蕎麦味噌・にんにく味噌の3種詰め合わせ。どの味噌もごはんとの相性抜群です。

豚ロースを味噌にじっくり漬け込みました。香ばしく焼き上げれば、味噌のコクと豚肉の旨みが白いご飯によく合います。

米沢牛エキスで仕上げたすき焼き風のなめ茸。とろりとした旨味がごはんによく絡む、特別なごはんのお供です。

長井に古くから伝わる伝統食材「鯉」をじっくり炊き上げた逸品。上品な甘みが白いご飯を引き立てます。ギフトにも。

爽やかな紫蘇の香りとプチプチ弾ける実の食感。白いご飯と重なり、箸が止まらない長井伝統の逸品です。

山形の伝統野菜「青菜（せいさい）」を煮物に仕立てた郷土の味。やさしい味わいと歯ざわりが、白いご飯によく合います。